Что такое «нори» и с чем его едят?

Что такое нори? И зачем это нужно?


Всем известно, что японская кухня стала занимать значительное место среди всех видов кухни мира. Но не все знают, что эта кухня не только включает в себя суши, которые все так любят, но также и другие продукты. Конечно основными компонентами данной кухни имеют именно рис и море продукты, но кухня не была бы уникальной и без других продуктов, которые придают ей особый колорит. Конечно огромной популярностью стали пользоваться суши и ролы, но у суши есть особенность, которая как включает в себя тонкую полоску нори, так и может вообще обойтись без него, но ролы, а вот ролы, как раз тот вид блюда, которое не может обходиться без этой основы. Ведь это действительно основа блюда, на нем и строится полноценный рол, который вскоре попадает на тарелки и моментально съедается с превеликим удовольствием.


Что же из себя представляет этот продукт?


В особенности нори- это тонкий лист зеленого цвета, который изготовляется из породы красных водорослей, которые для начала обсушивают, а потом спрессовывается между собой, составляя тонкий лист, который похож на зеленую бумагу, он обрабатывается, нарезается и продается уже упакованный по всем стандартам, в различных специализированных магазинах или больших супермаркетах.


Что он делает?


Небольшой листок бумаги из водорослей, помогает закрепить рис и всю начинку, после чего готовый рол можно подавать. Нори используют в приготовлении ролов, как с внутренней стороны риса, так и с наружи. Если рис покрывает верхний слой листа водорослей, то обычно его украшают сверху или рыбой, или икрой тобико, или кунжутом с различным соусом. Это придает различные вкусовые добавки и меняет полностью модель блюда.


Роллы в домашних условиях


Если вы захотите приготовить ролы самостоятельно, помните, что листы «НОРИ» нужны обязательно. Чтобы приготовить такой деликатес следует приложить не мало усилий. Повара японской кухни, годами тренируются, чтобы увеличить качество и дизайн своих творений. Поэтому не удивляйтесь если в первый раз у вас получится не так, как у шеф повара. Ну, а уж если срочно нужна отличная японская еда, заказывайте на сайте. Вы так с экономите себе и время, и нервы.

В корзину | Япония Сити 0